INFOUMKMINDONESIA Ni Nengah Ayu Agustini Setiawati wanita asal Klungkung berhasil mengembangkan minuman susu berbahan dasar kedelai sebagai minuman kekinian yang menyehatkan. Susu kedelai adalah minuman yang dibuat dari ekstrak biji kedelai dicampur dengan air. Kedelai sendiri adalah sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi. Berawal dari kebiasaan membeli susu soya kedelai sebagai oleh-oleh untuk ibu di kampung akhirmya timbul keinginan Ayu Agustini untuk membuat sendiri susu kedelai. Dalam percobaanya itu berkali-kali ia melakukan perbaikan resep untuk mendapatkan rasa yang enak tapi tetap menyehatkan.
Melalui usaha ini Ayu mendapatkan penghasilan tambahan setidaknya untuk biaya trasposrtasi. Ayu melihat hal ini sebagai peluang usaha yang layak untuk dijalankan dengan serius. Tapi ia bimbang karena masih memiliki pekerjaan utama. Beberapa tahun kemudian akibat terkena dampak covid-19 ia di PHK dari pekerjaan utamanya. Nah dari sanalah ia mulai semakin serius untuk menjalankan usaha AJSoya.
|
|
 |
Banyak rintangan yang harus ia hadapi seperti bagaimana memasarkan produk secara langsung ke warung-warung atau toko dengan metode konsinyasi. Beberapa ada yang mau tapi banyak juga yang menolak karena kesulitan dalam penyimpanan produk yang memerlukan lemari pendingin. Ada juga rekanan nakal yang lama membayar padahal produknya sudah habis dan sulit untuk ditagih. Kondisi ini membuatnya merugi dan mengambil keputusan tidak menggunakan metode konsinyasi lagi.
Hanya berbekal modal awal peralatan yang sudah ada dirumah seperti blender, kompor dan panci Ayu mampu memproduksi AJSoya yang menyehatkan. Bahan-bahan ia beli sedikit demi sedikit karena keterbatasan modal. Saat ini dirinya masih fokus menjual AJSoya karena karena proses pembuatan yang simpel meski membutuhkan waktu yang lama juga ditambah dengan komposisi bahan yang sederhana dan mudah didapat.
Dalam proses produksi Ayu sangat memperhatikan pemilihan bahan baku dengan kualitas tinggi dan kebersihannya. Manfaat yg terkandung dalam AJSoya sangat banyak untuk anak kecil hingga lansia. AJSoya dapat menjadi alternativ bagi mereka yang alergi terhadap susu sapi dan cocok bagi mereka yang vegetarian. Kandungan AJSoya terdiri dari protein nabati, serta, vitamin, mineral, kalsium dan zat besi. Dengan banyaknya khasiat itu AJSoya masih dibanderol dengan harga sangat terjangkau. Sekarang AJSoya semakin berkembang dan menjadi minuman kekinian yang digemari konsumen.
Namun Ayu Agustini tidak pernah berbesar hati, ia tetap mempelajari cara-cara untuk meningkatkan penjualan produk dan mengembangkan bisnisnya, Melalui Rumah BUMN Klungkung, Ayu mendapat bimbingan terutama tentang legalitas produk karena umunya produk makanan dan minuman harus memiliki sertifikat halal dan SPPIRT agar mampu bersaing di pasaran. Selain itu Ayu juga dibekali keteramilan dalam pemasaran melalui media sosial dan marketplace. Didukung dengan foto dan desain kemasan produk yang menarik.
Ada impian yang ingin ia capai 10 tahun kedepan yaitu memiliki kedai AJSoya dengan konsep tempat kumpul-kumpul para penikmat soya. Sambil mereka menikmati soya..mereka juga bisa merasakan atmosfer lingkungan yang sejuk, tempat healling dan asri. Cocok juga sebagai tempat kencan, tempat ngobrol ditemani minuman soya yg segar nikmat menyehatkan.
Pemesanan hubungi:
Instagram : @ajsoyakedelai
Alamat : Dusun Kaleran Desa Manduang, Kabupaten Klungkung, Bali
