INFOUMKMINDONESIA.COM – Kopi dingin atau iced coffee adalah minuman yang semakin populer di seluruh dunia. Di tahun 2023 ini, semakin banyak orang yang mencari minuman dingin ini di kafe, restoran, atau bahkan minimart. Pelajar, mahasiswa, karyawan, dan berbagai segmen masyarakat lainnya saat ini sudah terbiasa mengonsumsi es kopi. Jadi, jika Anda ingin memulai bisnis kopi dingin, maka Anda sedang menuju ke arah yang benar. Dalam artikel ini, kami akan memberikan beberapa tips dan panduan tentang cara memulai bisnis es kopi Anda sendiri.
1. Riset Pasar
Sebelum memulai bisnis kopi dingin, Anda harus melakukan riset pasar terlebih dahulu. Cari tahu apakah ada pasar untuk bisnis kopi dingin di daerah Anda. Strategi membangun suatu bisnis di kota seperti Denpasar tentunya memiliki perbedaan dengan strategi bisnis di kota/kabupaten lain. Anda bisa melakukan survei kecil-kecilan, mengumpulkan data tentang orang-orang yang gemar minum kopi dingin dan preferensi mereka, serta mengecek persaingan di pasar kopi dingin lokal. Dengan cara ini, Anda akan dapat mengidentifikasi apakah ada peluang bisnis yang bagus untuk bisnis kopi dingin Anda.
2. Membuat Rencana Bisnis
Setelah mengetahui bahwa pasar untuk bisnis kopi dingin ada di daerah Anda, maka saatnya untuk membuat rencana bisnis. Rencana bisnis akan membantu Anda mengorganisir ide-ide Anda dan membuat strategi bisnis yang terukur. Dalam rencana bisnis Anda, Anda harus mencantumkan semua biaya yang akan Anda keluarkan, target pasar, produk yang akan Anda jual, dan rencana pemasaran Anda.
3. Menentukan Produk yang Akan Anda Jual
Ketika Anda memutuskan untuk memulai bisnis kopi dingin, Anda harus menentukan jenis kopi dingin yang akan Anda jual. Anda bisa memilih dari berbagai macam kopi dingin seperti iced latte, iced mocha, frappuccino, atau cold brew. Pastikan Anda melakukan riset tentang produk-produk ini dan memilih yang paling sesuai dengan selera pasar.
4. Menentukan Pemasok Bahan Baku
Setelah menentukan produk yang akan Anda jual, langkah selanjutnya adalah menentukan pemasok bahan baku. Pastikan Anda hanya menggunakan kopi yang berkualitas tinggi dan bahan-bahan lainnya yang berkualitas baik. Anda bisa mencari pemasok bahan baku di toko kopi lokal atau toko online.
5. Menyiapkan Lokasi dan Peralatan
Anda membutuhkan tempat untuk mempersiapkan kopi dingin dan melayani pelanggan Anda. Jika Anda memutuskan untuk membuka kedai kopi, pastikan Anda mencari lokasi yang strategis dan mudah dijangkau oleh pelanggan. Selain itu, Anda juga membutuhkan peralatan seperti mesin kopi, blender, dan lemari pendingin untuk menyimpan bahan baku. Jangan lupa juga membeli gelas kaca untuk mengakomodasi pelanggan yang minum di tempat, maupun gelas plastik untuk wadah es kopi Anda supaya pelanggan bisa membawanya bepergian.
6. Membuat Branding dan Logo
Branding dan logo adalah hal yang penting untuk bisnis kopi Anda. Anda harus memastikan bahwa brand Anda menarik dan mencerminkan nilai-nilai Anda. Jika Anda bisa membuat nama yang menarik dan mudah diingat, konsumen akan lebih tertarik untuk datang ke tempat usaha Anda. Logo Anda harus mudah dikenali dan dapat membedakan brand Anda dari pesaing Anda.
7. Membuat Menu dan Harga
Setelah semua hal di atas sudah dilakukan, langkah selanjutnya adalah membuat menu dan harga. Pastikan Anda membuat menu yang bervariasi dan menarik untuk memenuhi berbagai macam selera pelanggan Anda. Selera pelanggan bisa jadi berbeda dengan satu sama lain, tergantung latar belakang mereka. Anda juga harus menentukan harga yang kompetitif dan sesuai dengan kualitas produk yang Anda tawarkan.
8. Mempromosikan Bisnis Anda
Setelah semuanya siap, saatnya untuk mempromosikan bisnis Anda. Anda bisa menggunakan media sosial seperti Instagram, Facebook, atau TikTok untuk memperkenalkan bisnis Anda kepada orang-orang di sekitar Anda. Anda juga bisa membuat website dan melakukan kampanye iklan online. Akun Instagram @infoumkm.id juga menyediakan kesempatan promosi dan pengenalan kepada audiens Instagram bagi UMKM Anda.
Selain itu, Anda juga bisa menyebarkan informasi bisnis baru Anda secara manual, dengan mencetak brosur atau kartu nama untuk dibagikan kepada orang-orang yang Anda temui sehari-hari.
9. Mengembangkan Bisnis Anda
Saat bisnis Anda sudah berjalan, jangan lupa untuk terus mengembangkan bisnis Anda. Tanyakan pada pelanggan Anda tentang bagaimana kualitas produk Anda dan bagaimana Anda bisa meningkatkan pelayanan Anda. Perluas produk Anda dengan menambahkan berbagai macam varian kopi dingin yang baru dan menyesuaikan dengan perkembangan tren pasar.
10. Memiliki Etos Kerja yang Baik
Terakhir, Anda harus memiliki etos kerja yang baik. Anda harus siap untuk bekerja keras dan konsisten dalam menjalankan bisnis Anda. Selain itu, Anda harus selalu memperhatikan kualitas produk dan pelayanan yang Anda berikan kepada pelanggan. Dengan memiliki etos kerja yang baik, bisnis kopi dingin Anda akan tumbuh dan berkembang dengan baik.
Sebagai penutup, ada beberapa hal yang perlu Anda ingat dalam memulai dan mengembangkan bisnis es kopi. Pertama, Anda harus selalu memperhatikan kualitas produk dan pelayanan yang Anda berikan kepada pelanggan. Kedua, jangan takut untuk mencoba hal baru dan mengembangkan bisnis Anda. Ketiga, jangan lupa untuk mempromosikan bisnis Anda dan terus memperluas jangkauan pelanggan Anda.
Dengan cara ini, bisnis kopi dingin Anda akan semakin berkembang dan sukses di masa depan. Selamat berusaha!
(I Made Fajar Ivan)
